ORGANİK ÇAY

Organik tarım metodunun özünde; hatalı uygulamalar sonucu kaybolan doğal dengenin, yeniden nasıl kurulabileceği anlayışı yatmaktadır. Organik tarım “Sağlıklı gıdayı bulmak ve daha iyi ağız tadına kavuşmaktır”.

Organik çay da, bu anlayışa göre yetiştirilen, şekillendirilen ve işlenen bir üründür. Organik çay; tamamen yada mümkün olduğu ölçüde sentetik mücadeleyi, gübre kullanımını ve yem katkı maddelerinin kullanımını sınırlandırır.

Organik ürünlerin ve bu bağlamda organik çayların iki önemli faydası vardır. Bunlardan birincisi; insan sağlığına olan faydası, ikincisi ise toprak yapısına olan faydasıdır.

Organik çaylar, klasik metotla üretilen çaylara oranla daha küçük boyuttadır. Fakat buna rağmen yapısındaki kuru madde içeriği daha fazladır. Organik çayların vitamin ve mineral bileşenleri normal çaylara göre daha yoğundur. Organik çayların; tat, aroma ve lezzet gibi duyusal kriterleri daha üstündür. Organik çayların nitrat içerikleri daha düşük, pestisit kalıntıları sıfır düzeyindedir.

Organik çayda ürüne, “Hasattan bardağa kadar” ayrıca gösterilen azami ölçüdeki özen ve ihtimam da, bu çayın kalite ve sağlık yönünü tekrar ortaya koymaktadır.
Yaptığımız araştırmalar göstermektedir ki, uzun vadede organik ürünler portföyünün genişleyebilecek potansiyele sahip olması, ihraç kapısının her zaman açık olması, dünyanın gelişimine de paralel olarak bu ürünlere olan ihtiyacı arttıracaktır.

Yaşam şartlarının zorlayıcılığı ve teknolojik yorgunluk sebebiyle, 2000’li yıllarda daha da artmış olan; sağlıklı ve kaliteli yaşam biçimine ulaşma güdüsü, bahsettiğimiz bu talebi orta ve uzun vadede ihtiyaç olmaktan çıkarıp bir zorunluluk haline getirecektir. Son dönemlerde çeşitli şehirlerde açılan organik ürün pazarları ve marketleri bu yönde adımların atılmaya başlandığının göstergesidir. Ayrıca büyük market zincirleri de organik ürünlere raflarında yer vermeye başlamıştır. Bu gibi yerlerden alış-veriş yapan ve bu pazarda öncelikli hedef olan, orta-üst sınıf tüketici grubu da bu ürünleri tanıma fırsatı bulmuştur. Önümüzdeki süreçte bu gibi yerlerin sayısı arttığı müddetçe, organik ürünlerin tanınılabilirliği ve pazarlanabilirliği kolaylaşacaktır. 

Ülkemiz için yeni bir ürün olan “Organik Çay” da YIL-KA olarak hedefimiz, ilk yıl için 150 ton yaş çay almaktır. Bu yılı izleyen süreçte, plan ve programlarımız dahilinde kademeli olarak bu hedefi arttırarak üretimimizi bütünüyle “Organik Çay” a dönüştürmeyi amaçlamaktayız. Bunun içinde bölgemizdeki üreticilere bu yönde gerekli bilgi ve donanımı sağlayarak, onları bu çağdaş üretim metoduna teşvik ediyoruz. Organik Çay; üretici açısından ilk yılda %30’a varan ürün düşüklüğü olmasının yanında süreç içerisinde bu kaybın azalacağı ve ürün kayıpları dönüm üzerinden elde edilecek kazanç açısından daha fazla bedelle alınarak üretici kaybını karşılıyoruz. Firma olarak vazgeçilmez gayemiz; Tirebolu yöresinden elde ettiğimiz üstün nitelikli çayları daha kaliteli ve farkındalık yaratır hale getirerek yurttaşlarımızın ve insanlığın hizmetine sunmaktır.